Opiniones del aRC (Arrop Ricard Camarena) (Valencia)

“Ricardo Caramena mueve su restaurante de Gandía al hotel monumento Marqués de Caro en el casco antiguo de Valencia. El restaurante se sitúa en una sala cómoda y espaciosa a la altura de la cocina del reconocido chef. Su cocina también gana gracias a las modernas instalaciones. Una apuesta que persigue una revisión creativa de la cocina valenciana y mediterránea, elaborada siempre con productos de temporada. Además de la carta, tiene varios menús interesantes, con platos sorpresa del chef. Ha obtenido varios galardones, entre ellos una estrella Michelin.”