Almirante, 14
46003 0-Sin Identificar (España)
Telf. 963925566
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Carta: 95 €
Chef: Ricard Camarena
Horario: 13:30-16:00 / 21:00-23:00
Ricardo Caramena mueve su restaurante de Gandía al hotel monumento Marqués de Caro en el casco antiguo de Valencia. El restaurante se sitúa en una sala cómoda y espaciosa a la altura de la cocina del reconocido chef. Su cocina también gana gracias a las modernas instalaciones. Una apuesta que persigue una revisión creativa de la cocina valenciana y mediterránea, elaborada siempre con productos de temporada. Además de la carta, tiene varios menús interesantes, con platos sorpresa del chef. Ha obtenido varios galardones, entre ellos una estrella Michelin.
